白菜帮子可以榨汁喝

　　国家二级公共营养师 时阳

　　白菜是非常好的平民蔬菜，白菜帮子却不太招人喜欢。但如果把白菜帮和菠萝一起榨成果蔬汁，很可口美味。

　　菠萝含有丰富的膳食纤维和蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处。将两者按1:1的比例准备，分别洗净切成小块，放入搅拌机中搅打成汁即可。打好的菠萝白菜汁可以直接饮用，如果菠萝比较酸，可以调入少许蜂蜜。搅拌机中残留的菠萝和白菜渣子，盛出拌入一点蜂蜜，便是一道非常可口的小点心。

　　注意，菠萝要事先用盐水浸泡一会，或用热水焯一下去涩味。菠萝和白菜所含水分丰富，榨汁时可以不用加水，如果想出汁多一些，也可根据喜好加凉开水打汁。