关注理由：冬天喝碗热乎乎的粥，让人感觉温暖惬意。但在粥店尽量少点三类粥，以免影响饮食健康。

　　首当其冲的就是加碱、加皮蛋的粥，譬如皮蛋瘦肉粥，加碱会让粥黏稠润滑，但会破坏B族维生素，尤其是维生素B1。而粮谷是我们饮食中维生素B1的主要来源之一，如果长期缺乏容易引起疲倦、神经衰弱等。

　　其次是加盐、加味精的粥。譬如蔬菜粥、海鲜粥等咸粥，吃起来美味，但盐和味精会带来更多的钠，冬季是心血管疾病高发季，需要控盐的人士更要注意，少喝咸粥。

　　此外，高热量、高油腻的粥也要少喝。有些粥中会加入坚果、干果，很提升口感，但会带来较多的油脂和热量，喝的时候一定要注意适量。

　　那么哪些粥更加营养健康呢?杂粮粥、腊八粥、十谷粥等都是不错的选择。而对于糖尿病人，实验证明，粥中加入一半以上的淀粉豆类，如芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等，餐后血糖反应会大大下降，明显低于白米饭、白馒头。因此，糖尿病人或有代谢性综合征的人最好选择燕麦、荞麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。