PDF版
返回首页
发刊日期:2015年01月05日> 总第1183期 > 05 > 新闻内容
曲奇饼干孩子少吃
上海海洋大学食品科学与工程硕士 朱 颖
发布时间:2015年01月05日  查看次数:  

  曲奇饼干的营养真相你知道吗?曲奇饼干味道香甜,非常好吃,可你看看它的营养成分表,真不是什么健康食品。

  以超市中常见的一款曲奇饼干产品为例,其营养成分表中标识:每100克饼干中就有24.3克的油、66.2克的糖,而蛋白质含量只有6.2克,是典型的高油高糖低蛋白食品。而且,曲奇饼干的制作原料选择的是“低筋粉”,这种其实是属于蛋白质含量低的小麦粉,还不如馒头的蛋白质含量高,少吃为妙。

上一篇 下一篇