对体重超标的糖病后备军,中国人民解放军总医院内分泌科主任医师母义明指出,通过合理饮食,控制血脂水平、减少体重,进而降低发展为糖尿病的风险。
母义明说,以一天为单位,摄入的总热量遵循一定的比例,即“20%~25%左右的油脂、20%左右的蛋白类(肉蛋等)、60%左右的碳水化合物(米饭馒头等主食)。”
油脂的热量最高,要适量控制,少吃油炸食品和油脂过重的汤煲类。蔬菜水果可以补充人体需要的多种营养素,通过热量置换,在总热量中约占5%的比例。
母义明说,“肥胖型前期人群,油类、肉类要控制,瘦的人群,可以适量吃点肉。”因为瘦的特别是营养不良的人,如果脏器功能减退、氨基酸缺失,可能影响胰岛素水平诱发糖尿病。这部分人适量补充营养能预防脏器功能衰弱引发的糖尿病。