苹果除了对胃肠健康有利外，也是一个护心果，有利于心血管健康。

　　牛津大学研究人员发表在《英国医学期刊(BMJ)》上的研究表明，苹果对于心血管健康有着与他汀类药物等相似的效果，每天吃一个苹果可以帮助降低患中风和心脏病的风险，尤其是50岁以上的人群。坚持每天吃一个苹果，一年可减少8500例因心脏病或中风等心血管疾病引发的死亡。

　　苹果果胶含量丰富，一个中等大小的苹果所含果胶量达3.5克左右。苹果含有丰富的钾，是高血压患者的好选择。

　　秋天市场上的苹果种类多样。国光苹果个头小、味道偏酸，需要采摘后储存一段时间，才会变得酸甜可口。黄元帅味道甜美、个头较大，成熟的果实果皮金黄，果肉肉质细腻、汁液香甜。但要注意，黄元帅不耐储存，容易从果心向外腐烂。