最近，刊登在美国心脏协会中风期刊上的一项研究表明，在高钾膳食老年女性患者中，中风人数要明显低于低钾膳食的老年女性。适当多吃富钾食物对心血管健康有利。

　　目前世界卫生组织推荐每日膳食中钾含量应该达到3510毫克，但补钾不要光想着香蕉，富含钾的食物其实有很多。小米就是其中之一，每100克含钾300毫克，而每100克红小豆钾含量超过700毫克。土豆、红薯等薯类也是富钾食物，要适当多吃。此外，大量绿叶蔬菜也能提供钙、镁和钾等矿物质。要想从饮食中获得丰富的钾，就要饮食多样化，多吃绿叶蔬菜、杂粮豆薯以及香蕉等水果。 辛 迪/摄