由上海交通大学医学院与Zespri佳沛新西兰奇异果共同发起了一项名为《全国四大城市居民身体快乐指数》调查，对北京、上海、广州、成都四大城市2400名年龄从15岁到60岁的居民进行了问卷访问，主要围绕身体五大快乐重要指标：美肌力、顺畅力、免疫力、舒活力和愉悦力进行深入了解，结果北京人身体快乐指数总分最高，达68.17分(总分100分)，之后依次是上海、广州、成都。

　　上海交通大学医学院营养专家蔡美琴教授介绍，从调查结果看，北京居民最爱吃果蔬，蔬菜摄入量、水果摄入频次和摄入量均领先于其他三大城市。果蔬食用频次越高，常感到快乐和满足的比例越高;水果摄入对缓解压力程度有重要作用，每周食用水果频次少于3天的人群，感到压力大的比例高达21.6%，每天吃水果的人群承受很大压力的比例仅为12.4%。

　　蔡教授解释，果蔬中含有丰富的膳食纤维，是肠道健康的关键。人的肠道堪称身体最劳累的器官，每天不停消化吸收食物，以提供足够的养分，同时肠道还是人体最大的免疫器官，担负着重要的抗病功能，如果饮食结构不合理、饮食不规律或者乱吃东西，会破坏维护人体健康的天然屏障，就谈不上快乐了。其次，胃肠是人体的“第二大脑”，胃肠道里存在与感觉密切相关的激素多巴胺和五羟色胺，若这些物质功能失调会出现不同的病症，造成人的感觉不适，进而影响人的情绪。(刘桥斌)