老姜买皮糙色深的

　　国家高级食品检验员崔淑芬：有些不法商贩会在老姜身上做手脚，即用硫磺熏制老姜，使其看起来非常干净，且光滑水嫩，用手指搓一下，姜皮容易掉下来。夏末秋初，新鲜生姜开始上市，鲜姜颜色偏白、水分多，辣味少，一般用来炒菜或腌制食用。注意，鲜姜摸起来比较柔嫩，颜色偏白，而老姜表皮粗糙有纹路，颜色也是土黄色的，不要买那行被处理过的漂亮生姜。

　　白领少吃盖浇饭

　　国家二级公共营养师许冰：很多白领午餐喜欢吃盖浇饭，认为菜饭合一、营养健康，但盖浇饭其实没那么健康。试想一下，饭、菜分开上桌，我们可能不会把菜肴中的汤汁酱料吃掉，而这些汤汁酱料往往都是油盐大户。盖浇饭是把菜直接盖在米饭上，且菜肴大多是宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等高油、高盐、高糖的菜肴，连菜带汤汁拌饭吃，嘴上享受到了美味，却给身体带来了极大的负担，长期吃对控制体重、预防三高也非常不利。

　　鲜枣吃多易腹胀

　　营养与食品卫生学硕士李园园：鲜枣是常见水果中的“维C冠军”，其维生素C含量远远超过其他水果，比排在二、三位的猕猴桃和山楂高出了三四倍。吃一小把鲜枣(大概10个左右)就能满足每天维生素C的需求，而获得同样的量，我们得吃五斤葡萄或者三四斤苹果。鲜枣虽然好，但不能多吃。一来其含糖量“不菲”，每100克中大约有30克糖，且吃得多了，其中的粗纤维可能让你腹胀不舒服，尤其是肠胃功能较弱的人。