每天少食一餐，每餐再减 1/3

　　少食并不完全等于节食。少食是在原来的饮食基础上按身体的需要少吃一点，比如，每天少吃一餐，每餐又少吃 1/3，在这个过程中，肠胃会有一个真正空下来的机会，我们会慢慢弄清楚身体真正所需要的那个量，并且让身体开始适应。而且，少食是一项长期的、持之以恒的过程，也就不会出现因暴饮暴食等引起的损害身体的现象。当然具体的量要因人而异，但少食一餐，每餐再减 1/3，是我们每个人都能在日常生活中把握和做到的。

　　食勿过饱抗衰老

　　宋庆龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右，据说那时的她肌肤依然白净，整个人看起来容光焕发。宋庆龄的养生秘诀之一就是少食。她很注重饮食质量，坚持少食。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化。宋庆龄每一次进餐也只吃五分饱，即使再爱吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，就会马上根据自己的身体状况调整饮食。

　　其实，抗衰老的一个简单实用的方法就是“食勿过饱”。进食太多，会引起肥胖而早衰。少食，能量平衡，可延缓衰老。所以，生活中，我们要健康饮食，让肠胃始终保持“空”与“满”的平衡，不暴饮暴食，也不过饱过饥。

　　摘自《少食健康》，盛紫玟著，科学技术文献出版社

　　重口味伤的是味蕾

　　一个人如果长期嗜食某味，味蕾对此味的感觉就会越发变得迟钝。比如平时不太喜欢吃辣味的人，只要沾一点辣味就会很敏感，会感觉到很辣。而那些长期嗜食辣味的人，一般的辣味根本就感觉不到，总觉得不够刺激，因此总要不断地加大浓度才能满足爽口的要求，结果是越吃越辣了。

　　长期吃过杂、过鲜的美味食物，使人的口味变得挑剔，难以满足。为了保护口中的味蕾，首先要淡味饮食，尽量保持食物的原味。每天应多吃点新鲜蔬菜和水果，因其中含有多种维生素和微量元素，有保护味蕾的作用。每天做口腔运动，叩齿咽津，强身健齿，可促进唾液分泌，以延缓舌乳头味蕾的老化。

　　摘自《食饮有节身体好》，张焱著，中国中医药出版社