夏天吃点清淡蒸菜
国家二级公共营养师王潍青：各种绿叶菜、土豆、萝卜、胡萝卜，几乎没有不能蒸的，蘸汁吃，味道让人难忘。很多人习惯了重油快炒的菜肴，清淡的蒸菜便显得索然无味。蒸菜低脂低油，保留了食材原汁原味。蒸叶类菜时，裹上一层面粉，吸收叶菜渗出的水分，能更好地保护蔬菜中的营养。

消暑喝冬瓜银耳羹
国家高级中式烹调师高明和：冬瓜银耳羹消暑又解渴。将莲子洗净去芯，先放锅中加水煮15分钟，泡发好的干银耳去根部，撕成小朵，入锅继续煮5分钟。冬瓜切片下锅，加少许冰糖搅拌，煮至莲子软糯，银耳和冬瓜熟了即可。喝起来味道清甜，有助于缓解暑热烦闷，适合炎热天气时食用。

护好蛋壳上的白霜
国家二级公共营养师许冰：买回来的鸡蛋上若是有一层白霜，一定要好好保护，因为它是隔绝微生物与鸡蛋亲密接触的良好保护膜。但这层白霜极易溶于水，因此，储存鸡蛋的时候要注意防水防潮，放在保险盒或产品自带的盒子中，使白霜尽可能地保留，起到隔绝微生物、延长鸡蛋保质期的作用。