至今还有人宣称“南瓜降糖的神奇功效”，其实是对南瓜还有误解。

　　有一种南瓜是有降糖作用的，是日本的“裸仁南瓜”。栽种这种南瓜的日本北海道夕张村糖尿病发病率很低，证实当地人食用此南瓜有一定的降糖作用，在日本引起一股“南瓜热”。中国未引进这种南瓜，所以市场上出售的南瓜不具备降糖功能。相反，我国栽种的南瓜含糖量较高，有的品种比西瓜的含糖量还高。从南瓜成熟度而言，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。因此糖尿病患者吃南瓜有吃嫩不吃老之说。但吃南瓜要把握进食量，进食100克南瓜要减少半两主食。

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　　查阅《中国食物成分表》发现，南瓜的血糖生成指数很高，是75，要比苹果高39、比葡萄高32、比菠萝高9、比香蕉高25、比西瓜高5。详见2004-5-13《健康时报》第3版《南瓜降糖蒙人十几年》