护眼多吃黄黑紫

　　食品技术与工程硕士李然：上版族整天对着电脑，眼睛疲惫不堪，除了让眼睛多休息，饮食上也要多吃一些护眼食物，尤其是黄色、黑色及紫色食物等。黄玉米、小米、大黄米等黄色食物中富含叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素，可以添加到主食中，而黑米、红豆、黑豆富含花青素，可以做成杂粮杂豆粥。紫甘蓝、红苋菜等紫色蔬菜中也富含花青素和维生素C，而菠菜、油菜等深绿色叶菜也是胡萝卜素的来源之一，平时要适当多吃些。此外，蓝莓、芒果、枸杞等富含的营养素对眼睛也非常好。

　　豆腐发黏要扔掉

　　国家二级公共营养师许冰：豆腐中含有丰富的蛋白质，是细菌和微生物最喜欢聚集的地方，放置时间稍长，就容易变质。新鲜的豆腐营养和口感都是最好的，但随着豆腐新鲜度的降低，颜色会先发生变化，色泽变暗，接着质地溃散，还有黄色液体析出，一旦出现发黏、变酸，并产生异味，就不能食用了，否则可能会造成食用安全隐患。

　　果蔬打汁，Vc损失大

　　国家二级公共营养师景子芮：将蔬菜和水果打成汁饮用，虽然果蔬的品种多了，数量多了，但在榨汁过程中，蔬菜水果在被打碎的瞬间，氧化酶就和维生素C见面了，使得维生素C的损失可以高达80%，甚至比把蔬菜加热烹调的损失还惨重。只要牙口好，最好直接吃水果。