天津市营养学会会员、营养与食品卫生学硕士王腾月：年糕、馄炖等主食营养丰富，可以给我们提供丰富的碳水化合物，但它们也是葡萄球菌等细菌的天然培养基，若储存不当，易被细菌侵占。且一旦细菌产生了毒素，即使经过充分加热，也很难将其消除，造成健康和安全隐患。天气逐渐转暖，主食吃多少做多少，剩下的下顿要吃完。