营养与食品安全学硕士雍凌：枸杞中的枸杞多糖由6种单糖组成，具有一定的抗氧化功能。枸杞可泡茶、做粥，但我更喜欢在熬制骨头汤、排骨汤、鱼汤时加入枸杞，喝汤时将枸杞一起吃掉。另外，在各种糕点时也可加入适量枸杞，好看又好吃。家中常备枸杞，既能丰富食物种类，增加了食物的感官，对健康有益。