美国《科学日报》近日刊文称，一项发表在《营养学期刊》上的研究显示，常食用含类黄酮成分食物的人，身体发炎反应较轻，而这些发炎反应多半与糖尿病等密切相关。

　　黄酮类、花青素都属类黄酮家族，像香菜、芹菜等含黄酮成分，而莓类水果则含花青素。

　　曹淑芬编译