高尿酸血症考生怎么吃?

　　安徽合肥读者王爱琳：儿子15岁，马上面临中考。但他患有高尿酸血症，我不敢给他乱吃东西，但又要补充营养，怎么办?

　　北京大学第一医院临床营养科医师窦攀：您好!不知道您儿子是什么原因引起的高尿酸血症，建议到医院完善相关的检查，根据病因决定治疗的方案。给您一些营养方面的建议，总体说来是既要防止极高和高嘌呤饮食摄入诱发痛风，又要为高强度的脑力劳动提供充足的营养，防止孩子营养不良。一些具体的做法如下：

　　首先应该让孩子减肥，把体重减下来。每天至少应运动30分钟到1个小时，可以在学习间隙出去跑跑步、打打球。

　　其次，一定要注意限制极高和高嘌呤食物，比如动物内脏、猪肝等的摄入，有可能一次就诱发痛风。有的家长为了给考生补脑，会给考生做猪脑吃，想“以脑补脑”，但其实猪脑的嘌呤含量很高，对高尿酸血症患者不利。深海鱼也有健脑益智的作用，但其嘌呤含量不低，如果吃深海鱼，一周不要超过两次，每次不要超过二两。

　　备考的学生需要补充优质蛋白，对于这位高尿酸血症患者来说，最好的优质蛋白来源是鸡蛋和牛奶，它们完全不含嘌呤。在肉吃得相对少的情况下，可以每天吃两个鸡蛋(不要扔掉蛋黄)、喝一斤牛奶。如果吃肉，最好优先选择红色的肉和鸡鸭肉;吃鱼最好选择河鱼。吃肉时，尽量先用汤煮一下，让嘌呤溶于水，最好把汤倒了再吃肉。对于备考的孩子来说，每天吃上2~3两这种肉类就可以了。

　　同时，要让孩子大量地吃新鲜蔬菜，里面含有丰富的镁、钾等矿物质，有利于碱化尿液，促进尿酸的排出。需要注意的是，水果不要吃太多，因为水果里面含有果糖，果糖是抑制尿酸排出的。最后，要让这位小患者大量地喝水，虽然每天饮水2000~3000毫升可能会让他多跑几趟厕所，但这也是对其肾脏的冲刷，有利于尿酸的排出。