初春天气爱“变脸”，忽冷忽热，导致身边感冒的人特别多。同中国一样，土耳其的冬春两季也是感冒高发季，但土耳其人有个预防感冒的妙招，就是喝肉桂茶。

　　最近两天，晚餐过后，我的土耳其婆婆都会跑到厨房，拿个玻璃小茶壶，煮上一壶热腾腾的茶，然后慢慢喝下，出一身汗。有时候茶壶里泡的是柠檬片，有时却是生姜，但茶壶里的主料却始终不变，那就是肉桂。

　　每年到了冬春两季，很多土耳其家庭都会煮肉桂柠檬茶或肉桂生姜茶，大人小孩每人一杯，就能有效抵抗感冒的侵袭。肉桂作为一种烹饪调味品，有健胃、促进食欲的作用;它还是一种中药药材，具有暖胃祛寒、活血舒筋、止痛止泻等作用;而现代药理学研究表明，肉桂有镇痛、抗菌的作用，对消化系统、免疫系统等都有积极作用。

　　为什么还要加柠檬或生姜煮茶喝呢?我还专门咨询了一下相关专家。“生姜有暖胃祛痰、祛风散寒等作用;而柠檬含有丰富的维生素C，可以抗菌和提高免疫力。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，而且祛痰功效比橙子和柑橘还要强。”北京大学第一医院临床营养科营养医师窦攀分析道，不过要注意，柠檬不用削皮，而生姜一定要去皮，因为中医有“生姜留皮则凉，去皮则热”的说法，去了皮的生姜才能很好的发挥辛温解表的作用。

　　肉桂茶制作方法简单，这段时间感冒高发，大家不妨尝试一下。三四片半厘米厚的柠檬，两小勺肉桂粉，一瓶500毫升的矿泉水或纯净水，一起放入茶壶中煮5分钟左右，如果你能接受生姜的辛辣味，可以把柠檬换成三四块拇指盖大小的生姜片。茶煮好了，趁着温热喝下去，出一身汗，很舒服。