活动背景：日前，健康时报两名记者应邀分别参加日本海外医疗考察和营养健康考察，这是她们在活动中，最深刻的健康感触。

　　买烟方便

　　吸烟难

　　健康时报特派记者  尹 薇

　　在日本，香烟不难买到，便利店都有，地铁也有自动售货机，但瘾君子想过瘾却没那么容易。

　　记者观察到，禁烟标志清楚醒目：出租车禁烟，地铁全程禁烟，商场禁烟，饭店禁烟，就连大商场的卫生间都设置了烟雾探测，严禁吸烟。医院这种地方就更不可能了。离医院围墙还有几十米远，就已经有严正的指示牌，反复强调不得在医院及附近吸烟。一些繁华的街道甚至划置了禁烟区域，在路边用地图标明。

　　瘾君子们要么集中在大楼密闭狭小的吸烟室，要么就在圈定的一小块空地吸烟，可算是备受“歧视”。日本禁烟成效如此卓著，少不了一堆强硬而能落实到细节的法律支持。而罚款便是日本治烟很重要的手段之一，如果在禁烟区吸烟或不听从劝告吸烟，将被处以两万日元(约合1500元人民币)以下的罚款。当然，更多还是靠自觉的意识。

　　日本人素有生怕自己给别人添麻烦的文化，所以瘾君子们时时处处都在留意和反省自己的行为是否妨碍了他人。比如办公场所，很多有烟瘾的日本人不会偷偷躲在办公室和会议室抽烟，还是觉得自己吸烟会对他人造成伤害和困扰，反过来会对自己形象有所影响，所以主动克服，约束自己的行为。

　　从青少年抓起也十分重要。日本《未成年人吸烟禁止法》规定，不满20岁者不能吸烟，各个商家也不得向未成年者贩卖香烟。如果父母知晓未成年人吸烟而不加以制止，将被处以罚款，将香烟卖给未成年人的商家将被处以50万日元(约合3.85万元人民币)的罚款。自动售货机上通过刷类似身份证的卡片辨别购买人是否成年，杜绝了未成年人购买，一定程度上封堵住了低龄烟民的“养成”。

　　饮食有节真滋味

　　健康时报特派记者  王旖含

　　去日本前，对日式料理最深的印象就是分量小。到了日本后发现，除了分量小外，可以用健康、有节来形容。

　　就拿上班族的一顿午餐来说吧。午餐往往是国内的白领们一块心病，饭点排队、环境嘈杂、油大盐多，经常用一个盖饭或西式快餐来解决。但在日本，午餐时间专门有为时间不多的上班或急客准备的定量“套餐”，他们称之为“定食”。为了体验一下定食，记者特意在午餐时点和上班族们凑凑热闹。在这顿午餐中，有菇类、海鲜、蔬菜、水果、淀粉等不同食材，食物种类超过10样，定量的同时保证了营养摄入的多样化。而且，不油、不咸，分量合适，吃得非常舒服。

　　除了“定食”清淡，就连火锅也是清汤寡水的。火锅无底料，佐料分两种：一份酱油、一份稀释成近乎水状的麻酱料，韭菜、豆芽、胡萝卜、南瓜等各色菇类时蔬，没有过多的调味料，不仅没有给火锅减分，反而更能保持食物原汁原味。我们不妨学学这种火锅吃法，不仅是给火锅“减肥”，也是给自己减减肥!

　　另外，在日本，浪费食物被认为是极为不光彩的事情，而且在某些餐馆，往往不提供浪费食物的机会。比如记者和同行人来到的这家小餐馆，点餐时，服务员会预判一下人员的食量，控制点餐数量。但最叫绝的还不是这，而是，他们会在一个菜差不多吃完后才上下一道菜，确保道道菜都吃干净，让我们也都成了名副其实的光盘族。回头想想在国内点餐时的大手大脚，真有些惭愧。