螃蟹保鲜要有方法

　　国家高级中式烹调师黄伟：买来的活螃蟹一次吃不完，该怎么存放呢?按照我的经验，因为很多都是海蟹，在家里不好养活，建议可以取一个稍大点的保鲜盒，在下面铺一层湿毛巾，然后将螃蟹放在里面，螃蟹上面要再放一层湿毛巾，然后放在冰箱里保鲜。虽然这样可以“延长”螃蟹的寿命，但还是建议大家现买现吃，不要存放，保鲜的螃蟹要尽快吃完。

　　南瓜籽打粉食用好

　　国家二级公共营养师李影：这年头，大家的健康意识增强，喜欢吃南瓜的人也越来越多。吃的时候最好别把南瓜籽给扔了，将其收集起来，烘干后和芝麻、山核桃仁、燕麦等一起打成粉，营养非常丰富。每天早上吃早餐时，可以在汤或粥里加一勺，补充必需脂肪酸和丰富的矿物质，而且，南瓜籽还可以为我们提供丰富的锌。

　　麦片也可以炒着吃

　　国家二级公共营养师王潍青：燕麦片健康益处多多，但有人却不喜欢燕麦片的味道。其实，燕麦片除了冲泡、煮食，还可以炒着吃，味道不错，可以尝试一下。先在热锅中滴几滴橄榄油，然后用中火将燕麦片炒至变色。接着加入少量红糖及核桃碎、杏仁碎，翻炒一小会儿，待红糖炒匀，加入少许葡萄干翻炒几下即可。炒好的燕麦片酥脆好吃，营养丰富，给孩子当零食吃也很不错。