果汁类汽水

　　不是果汁

　　国家高级食品检验师王楠：果汁类汽水，既有水果味道，也有汽水的爽口，但别因为多了“果汁”二字就认为它是健康饮品。

　　跟汽水相比，果汁类汽水中的确有一些果汁成分，但少得可怜。按照国家规定，其原果汁含量不低于2.5%，但主要成分还是汽水，一定要看清其本质，尽量少喝。与之相比，果味型饮料的营养价值更差，其中可能根本没有任何果汁成分。

　　燕麦粥

　　越黏的越好

　　营养与食品卫生学硕士王翠霞：有些人不喜欢吃口感黏糊的燕麦，这样是不对的。因为燕麦的健康功效跟其烹煮后的黏度有很大关系。燕麦最突出的营养特点就是富含β-葡聚糖，这种物质有辅助降胆固醇的作用，还能延缓餐后血糖上升。而燕麦中β-葡聚糖含量越高，煮出来的燕麦粥黏度越高。冲泡的燕麦片没有熬煮的燕麦粥稠，原因就在于熬粥过程中，燕麦粒或生燕麦片中的β-葡聚糖慢慢溶出造成的，其营养保健价值更高。

　　儿童牛奶

　　多为调制乳

　　国家质量体系内审员李晓林：不反对给孩子喝儿童奶，但不建议多喝。因为目前市面上的儿童牛奶多为调制乳品，味道好，但营养价值稍低。

　　调制乳是以牛奶为原料，加入糖及其他调味剂调制而成，主要成分是牛奶或奶粉(不低于80%)，但蛋白质含量比纯牛奶低。不管儿童奶是添加了DHA，还是牛磺酸，或者是维生素D及钙等，总的来说，添加剂较多，营养价值不及纯牛奶。此外，各种早餐奶、核桃奶、红枣奶等也属于调制乳。