买开心果要看三样

　　国家二级公共营养师王霞：我喜欢吃开心果，一是因为吃着香，更重要的是因为它开心果是营养价值最高的坚果之一。开心果富含油酸及钾、钙、镁等矿物质，而且叶黄素的含量居坚果之首。但买开心果时要注意，为了避免买到漂白的，记住三要点：壳发黄、果仁是绿色的、果仁外有一层紫色外衣。

　　买杂粮不要追求外表

　　北京大学营养与食品卫生学硕士董文红：很多主妇都认为，越是新鲜的谷物，色泽越鲜亮、外表越好看。这种心理被销售者掌握后，便发明创造出了“石蜡大米”、“抛光大米”等产品。

　　事实上，买杂粮时不要盲目追求外表，而要注重产品的标准和认证。比如包装上有“中国有机产品”字样的。通过有机认证的杂粮，质量就优于普通产品，也不用担心会有化肥、农药和添加剂的影响。

　　无蔗糖食品≠无糖食品

　　国家二级公共营养师陈珊妮：超市现在有很多“无蔗糖”产品，很多人会误以为是“无糖食品”。其实，两者的区别可大了。

　　无糖食品是指预包装食品中每100克糖含量低于0.5克，而无蔗糖仅仅代表没有蔗糖，里面可能添加了葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等含糖成分，对血糖高的人或糖尿病患者来说，这些成分升高血糖的速度甚至比蔗糖还要快。因此，购买时一定要看清楚。