乌鸡具有进补的功效，这大家都知道，可是乌鸡到底能补什么估计知道的人就不多了。我告诉大家，如果你感觉自己心血虚的话，那乌鸡可是好东西。心血虚就是心血不足、不能濡养心脏而表现出来的一系列症状，如心慌、气短、睡眠不好、容易忘事、眩晕等。比如工作压力大的白领，如果经常出现心慌的情况，还老丢三落四的，晚上睡觉不安稳，不是躺下睡不着，就是睡着了后容易醒，而且睡着的时候脑袋里就像在放电影一样，一个梦接一个梦，醒来后感到浑身乏力，白天上班也没有精神，人都快崩溃了，这时候就可以炖点乌鸡汤补补了。

　　买一只乌鸡，整理干净，鸡心、鸡肝都不要扔掉，然后加入人参5克、当归10克、柏子仁15克、龙眼肉10克、大枣5枚，把它们一同放入压力锅内，加入葱姜盐等作料，放入适量清水，调到相应的档位，煲压15分钟，出锅后撒入少许香菜食用。或者用普通锅来煮，时间要相对延长一些，煮透为止，目的是能煮出药性来。每天食用鸡肉带鸡汤一碗，不要吃太多，否则天天吃会腻的。这道汤可以长期服用，基本不会出现身体不适。

　　乌鸡又称药鸡，有较高的养血功效，人参能益气生血。当归补血活血，可以调理各种血虚。柏子仁可养血宁心安神，龙眼肉、大枣补心脾益气血。