有人生病了会期盼有神仙相助，以解决病痛之苦。而对于食滞病人来说，一位神仙还不够，得请焦三仙出面才行。焦三仙是哪三位神仙呢?即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。为什么这三味药经常合用呢?这是因为这三味药都有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。

　　焦麦芽善于理脾助胃，是消食健胃的要药，常用于治疗淀粉类食物不消化的问题，如各种米面、山芋、毛芋等食物所致的消化不良、脘腹胀满、吞酸嘈杂，以及小儿乳食不化、呕吐溢奶等病症。使用时可将麦芽放在锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干即成。

　　而焦山楂则善于治疗进食油腻食物过多所致的食滞，比如对进食牛、羊、猪等肉类食物后所致的腹胀腹痛、食积腹泻效果尤为明显。我们都知道山楂有很好的消食功效，其实焦山楂就是将山楂切片晒干，放在锅内用大火炒至外面焦褐色、内部黄褐色，喷洒清水，取出晒干制成的。

　　焦神曲味甘、辛，药性温，入脾、胃经。有较强的消食健胃作用，更有“消导之最”之称，因本品配方中有青蒿、苍耳等中药成分，因此它还具有清热解暑、祛风解表的作用，多用于治疗食积不消、胃部饱胀、食欲不振、大便不实等消化不良伴鼻塞流涕，发热恶寒等外感风寒之证。

　　以上三仙都是炒焦后使用，药味芳香，功效卓著，三者配合，相得益彰，故冠之以“焦三仙”之名。经常性食滞的人，可取这三仙各30克，用水煎服，每天吃1剂，一般连用3天就会有效果。此法最适合那些晚餐经常吃得过饱以及一些亚健康患者(常有些腹胀，食欲不振等证)。如果我们把焦三仙与大米一同煮粥常食之，消食效果也不错。

　　需注意的是，因脾胃虚弱而消化不良、不思饮食者不宜用焦三仙，孕妇及哺乳期妇女也要慎用。