猕猴桃做菜风味独特。猕猴桃果肉浓绿、口感酸甜，其中富含维生素C、有机酸以及膳食纤维等，高脂血症和高血压者可适当吃些。

　　猕猴桃炒肉丝不错。准备猕猴桃(挑选稍微硬一点的)、瘦猪肉各100克。猕猴桃洗净去皮，切片;瘦猪肉洗净切丝，用料酒、蛋清和水淀粉抓匀，腌15分钟。锅内油温烧至七成热，炒香葱花，放猪肉丝煸炒至熟，放入猕猴桃翻炒1分钟，用少量盐和鸡精调味。