英国东英吉利大学最新一项研究发现，萝卜硫素对于关节软骨损伤具有很好的预防和缓解作用，经常食用如西兰花等富含该种化合物的食物，或可有效预防骨关节炎。萝卜硫素能够抑制一种导致炎症的关键分子，阻断引起关节损伤的酶。这意味着食疗或许是一种预防和减缓骨关节炎的有效方法。摘自8月28日科技日报，刘海英/文