菱角可与坚果媲美(华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍)：菱角被称为“水中落花生”，脂肪含量低，富含淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质等，营养丰富，可与坚果相媲美。菱角可以生熟两吃，嫩的可以当水果生吃，而老的煮熟可以当粮食吃。祖国医学认为，菱角有补脾胃、强股膝等功效。菱角有野生和栽培两种，无论哪种，颜色发黑的较老，煮着吃好。

　　蔬菜粗条做磨牙棒(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 何丽)：宝宝一岁后，乳牙长了不少，家长可每天有计划地把黄瓜、胡萝卜、芹菜、彩色的柿子椒等可生吃的蔬菜洗净切成粗条，让孩子随时用手抓着吃，青脆的口感、香甜的滋味能满足他们牙痒随时想咀嚼的感觉，还可藉此培养孩子爱吃蔬菜的好习惯。但家长要注意监护，不能让孩子吞入大块蔬菜，避免造成窒息。

　　黑加仑是抗氧化高手(解放军第309医院营养科主任 左小霞)：黑加仑长得很像葡萄，但是没有葡萄那种晶莹剔透的感觉，皮也比较厚。黑加仑作为一种黑色浆果，富含花青素等抗氧化物质，营养价值较高。如果能买到新鲜的黑加仑，用盐水浸泡后洗净吃，对于牙口不好的老人，可以榨成汁喝。此外，也可以吃黑加仑干以及做成的酸奶、果醋及果酱等食物。

　　糖友喝绿豆汤应减主食(北京同仁医院营养科主管营养师 武 韬)：进入三伏天，天气潮湿闷热，许多人因为吃不下饭，就尽情地喝绿豆汤解暑。提醒大家注意，别忘了计算绿豆等豆类的热量，绿豆含糖量相对较高，如果每天吃太多，一样会增加体内热量的蓄积，导致发胖。对糖尿病患者来讲，如果饭前或饭后喝一碗绿豆汤，要减少1/4的主食，而肥胖者别为了调节口味，往绿豆汤里加入糖。