母乳也含反式脂肪酸 国际反式脂肪酸权威专家,美国科罗拉多州立大学食品科学与人类营养系Mary Harris教授指出,婴儿配方粉中反式脂肪酸由牛奶、植物油天然脂肪带来,母乳也含有反式脂肪酸。婴儿出生后,可通过母乳吃进反式脂肪酸,研究表明,加拿大温哥华的人体母乳中含有反式脂肪酸(可超过6克/100克脂肪酸)。母乳中反式脂肪酸多少与母亲膳食结构有关。另外,牛奶、鸡蛋等婴儿优质蛋白质来源中,也有天然反式脂肪酸。