少买光溜溜的毛桃

　　国家高级食品检验师 李广萍

　　毛桃水分大，味道甜，但表面绒毛不好清洗，很多人喜欢买表面光溜溜的毛桃。这里提醒大家，商贩为了迎合消费者的心理，有些人会提前用洗衣粉浸泡清洗毛桃，使得表面的绒毛大部分脱落，表皮颜色变得靓丽，皮也变软。如果浸泡时间过长，洗衣液会渗入果实内部，因此，少买表皮软、绒毛少、外表靓丽及有特殊香味的毛桃。

　　 海鱼去腥用点面粉

　　北京军区总医院高干病房首席营养配餐师 于仁文

　　黄花鱼、黄鱼、鲜带鱼及海鲫鱼等海鱼营养好，但很多人担心海鱼的腥味，跟大家分享一个小方法：将新鲜的黄花鱼等海鱼先去鳞洗净，然后用少量干面粉搓一下，放置片刻后冲洗干净，再蒸就可去除明显的腥味，还能最大程度保证新鲜。

　　 睡不好喝桂花莲子汤

　　中国营养联盟讲师团讲师 徐伟龙

　　心悸失眠，建议喝点桂花莲子银耳汤。莲子(15颗)用冷水泡涨、去芯，银耳(30克)用水泡发，一起蒸熟。锅里放适量水，加入桂花(15克)和少量冰糖烧开，蒸熟的莲子和银耳放入碗里，倒入烧好的桂花汁就可以了。