关注理由：近日，有报道称，日本四成学生吃稻米油，它和我们常吃的食用油有什么不同?适合孩子吃吗?

　　脂肪酸比例接近黄金比例 早在1933年，日本就开始研究和应用稻米油，现在已是日本一部分中小学营养午餐指定用油，也是世界卫生组织推荐的三大健康食用油之一。

　　稻米油来自稻谷米皮和米胚(也就是大米加工中丢弃的最有营养的部分)，经过物理压榨或化学浸出方法将其中的油脂析出。

　　稻米油中饱和脂肪酸约占15%~20%，不饱和脂肪酸约占80%~85%，其中亚油酸含38%，油酸含42%，比例约为1:1.1，接近世界卫生组织建议的黄金比例，同时，它也是美国心脏病学会推荐的健康食用油。

　　稻米油含有丰富的谷维素 稻米油在日本很流行，还有一个原因就是其中富含谷维素，这种物质在临床上常常被用于改善植物神经功能和内分泌调节，有提高睡眠质量、缓解人体疲劳的作用，此外还具有降血脂、抗氧化、抗衰老等多种生理作用。

　　含有的维生素E活性较高 稻米油中富含维生素E，其中一半含量为生育酚，另一半含量为抗氧化能力更强的生育三烯酚。生育三烯酚在清除体内自由基、抗衰老以及清除血液中胆固醇含量方面更加有效。

　　链接

　　金龙鱼针对我国水稻深加工转化水平低的现状，率先在2006年投身水稻循环经济模式的开发，突破了稻米油精炼的技术瓶颈，开创了分散保鲜、集中浸出、集中精炼“一分散、两集中”的全新稻米油生产模式，推动了中国稻米产业的深入发展。