“儿童酱油”、“宝宝酱油”，宣称专为儿童研制，是健康低盐调味品，价格比普通酱油贵得多。到底是适合孩子的健康调味品，还只是宣传噱头，下面就来看清楚。

　　4个月以上的婴幼儿竟被推荐食用酱油

　　在超市中看到一款儿童酱油，瓶身上标示了适用年龄：4个月以上。但《中国居民膳食指南(2007版)》中明确指出，给6个月以后的婴儿制作辅食时应尽可能少糖、不放盐、不加调味品(可添加少量食用油)，3岁以内的幼儿也应清淡饮食，不应过咸，含盐不少的酱油竟推荐给婴幼儿食用!

　　清淡少盐是婴幼儿和儿童非常重要的饮食原则，但观察了两种儿童酱油的营养成分表，钠含量分别为5500毫克/100克和5968毫克/100毫升，和普通酱油的钠含量(很多产品钠含量在800~1200毫克/15毫升)不相上下，有的甚至更高。

　　婴幼儿及儿童处于生长发育旺盛期，脏器比较娇弱，高盐膳食会增加孩子肾脏负担，增加以后高血压的患病风险，也不利于孩子培养清淡的饮食习惯。酱油含盐量较高，不推荐孩子食用。

　　营养并无优势，补锌补钙不靠谱

　　在超市中调查发现，儿童酱油的容量大都在150~200毫升，价格在6元到20元不等，有一款婴幼儿有机酱油的价格居然达50多元。

　　对比发酵工艺相同的某儿童酱油和普通酱油，前者在蛋白质和氨基酸态氮含量方面稍有优势，靠它补充蛋白质太不靠谱;而酿造酱油氨基酸态氮含量越高意味着味道越鲜，但对于食欲正常的儿童而言，也没有太大意义，且不利于低盐饮食。

　　有些酱油称其富含氨基酸和微量元素，但分析某儿童酱油发现，其钙含量为34毫克/100毫升，若每天吃10毫升酱油，仅能获得3.4毫克钙，与推荐量相比只是九牛一毛(6~10岁学龄儿童每天钙适宜摄入量为800毫克)，其锌含量仅为0.55毫克/100克，每天吃10毫升也不足推荐量的1/100，远不如给孩子吃些贝壳类海产品、蛋黄、坚果等富含锌的天然食品。

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　　给孩子补铁，可少量食用铁强化酱油。但经过营养对比，儿童酱油并无明显优势，但价格却高出很多，因此选购普通铁强化酱油即可。另外，日常膳食中，肝脏、动物血和红肉是铁的良好来源，再搭配焯水蔬菜(减少草酸含量)，增加富含维生素C的水果的摄入。