草莓清洗前别摘蒂(国家二级公共营养师 刘 璐)：草莓的清洗是个令人头疼的问题。很多商家在卖草莓时都用报纸垫底，草莓易破损接触到油墨(含重金属铅和致癌物苯并芘)。注意，清洗时要保留草莓蒂，因为一旦摘除蒂，果肉暴露，就容易增加细胞和农药、污染物等的接触机会。接着将草莓放在流动的水下进行冲洗干净即可。

　　糖友不要粗粮细做(营养与食品卫生学硕士 谷传玲)：粗粮血糖生成指数较低，糖尿病人适当食用非常好。但是注意，糖尿病人的饮食中，不要粗粮细做，粗粮中富含的维生素B1是糖代谢中必需的维生素，如果缺乏可抑制周围神经功能障碍，严重时还可能引起急性出血性灰质炎，粗粮细做可能会破坏一些营养物质。因此，尽量保持其粗糙的口感。

　　再制奶酪营养较差(大连市中心医院营养科主任 王兴国)：奶酪营养价值高，但指的是纯奶酪。目前市面上流行的奶酪并不是纯粹的奶酪，而是一种“再制奶酪”，即以奶酪为主要原料(一般比例大于15%)，加入乳化盐，或添加其他原料，再经过加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。再制奶酪的营养价值远不及纯正奶酪，且与酸奶或牛奶相比，也不是健康食品。

　　火龙果紫薯炖甜羹(国家高级中餐烹饪师、高级营养师 徐小斌)：外面卖的甜点不但价钱贵，而且高糖高能量，建议自己动手做。火龙果直接吃口感清甜，炖汤食用也别有一番滋味。将火龙果、苹果、紫薯分别去皮切成小块，先将紫薯加适量的清水煮熟，再加入苹果，煮软烂后加入火龙果，焖煮两分钟后加入少许冰糖。最后将藕粉倒入锅中，边倒边搅动，汤逐渐变得黏稠，就能吃了。