国家二级公共营养师马勇强：豌豆是春天的应季蔬菜，新鲜豌豆颜色鲜绿、颗粒圆润，看着就让人食欲大增。豌豆中的蛋白质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，且还富含维生素A，适当吃一些对眼睛有益。另外，豌豆性平味甘，入脾、胃经，有益脾和胃、生津止渴的功效。