缘由：“每100毫升含几百亿个活性乳酸菌”，现在不少乳酸菌饮品的瓶身上都印有这样的宣传语，加上其口感酸甜爽口，在超市中非常走俏。但是，乳酸菌饮品中的益生菌需要一定的储藏温度，不然，有活性的益生菌就会被杀死。

　　分析：活性乳酸菌饮料没有经过巴氏杀菌，故其中所含的乳酸菌都是活菌，喝下去后，少数双歧杆菌能在人体中存活下来，并在肠道内定植，成为维持肠道菌群平衡的“健康卫士”。

　　为了保持有益活菌的数量，控制杂菌(有的是对身体有害的细菌)的繁殖，活性乳酸菌饮料必须冷藏保存，一般需要在2℃至8℃条件下保存，即从生产到销售，再到消费者食用前，最好都得保持这个温度。

　　但是，有的小超市中的饮品放置在常温下售卖，而有些消费者买回家后就搁置在室内。常温下存放时间过久，饮料中的乳酸菌会疯长，不但口感过酸，这种过酸的环境还会抑制益生菌的生长，无法起到几百亿个活性乳酸菌的健康效应。

　　另外，很多饮品打着“0脂肪”的旗号，查看营养成分表，却发现糖和能量含量很高，一瓶乳酸菌饮料的能量高达303千卡(接近3碗米饭的能量)，而蛋白质和其他营养素含量却不如普通酸奶，因此，活性乳酸菌饮料只能补“益生菌”，饮用时一定要适量，防止能量和糖摄入过量。

　　总结：活性乳酸菌饮品一定要科学选购，适量饮用。注意，老人、孩子和脾胃虚寒的人不适合喝凉饮品，而乳酸菌饮品若在室温下饮用就早已失去了它的意义。而正在服用抗菌素、胃肠手术术后、有胃酸和消化性溃疡的患者也不合适喝。