一进大冷天，人就爱生病，不仅容易受凉，稍微不注意，还可能上火。介绍几个简单的食疗谱，供大家参考。

　　防寒咳：紫苏红糖粥

　　数九寒冬，正是风寒咳嗽的高发季节。遇到比较轻微的着凉咳嗽，先别忙着吃药，喝点紫苏红糖粥，或许会有帮助。

　　取干紫苏6克，大米50克，红糖适量。大米淘洗干净。砂锅内加适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。锅内加水烧开，加入大米;粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。此粥适用于风寒性感冒、咳嗽等冬季常见疾病。

　　博 恩

　　健脾肺：油炸面糊饼

　　做个油炸面糊饼，过程并不复杂，既可健脾保肺，又有助于预防感冒。

　　把黄芪10克、白术10克、防风7克、枸杞10克等药材放到锅内，加水3杯，然后用小火熬至剩两杯，过滤取药汁备用。取一个大碗，把两个鸡蛋丢入打散后，加入两大匙鲜奶、药汁，接着面粉过筛后慢慢地加入，慢慢地调成糊状，放入锅中，小火搅拌，炒至面糊熟成黏稠膏状。再倒入擦油的圆盘子上，等稍冷后放入冰箱凝固，接着切成小块状，裹上太白粉入热油锅炸熟，然后捞起放在盘子上，最后撒上白糖、肉桂粉即可。(曹淑芬)

　　清内热：三宝猪肉汤

　　吃油腻、辛辣的食物太多，外面虽然冷，可体内容易蓄积内热，这时适当地换点清淡的三宝猪肉汤可以有助清热。

　　用百合100克、莲子100克、红枣20枚、猪瘦肉500克、蜂蜜适量、冰糖适量;将莲子去皮、芯，猪肉洗净，两料先用清水焖煮30分钟，加进百合、红枣煮至熟烂，最后放蜂蜜、冰糖，待冰糖溶化拌匀即可。用法是可分次食用。此款的功效是补虚安神，清热润燥。

　　徐成文