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发刊日期:2012年12月10日> 总第981期 > 06 > 新闻内容
健康也可“藏”起来
健康时报实习记者 赵娅如/编译
发布时间:2012年12月10日  查看次数:  

  
  饮食,隐藏的蔬菜:
  降低食物能量密度,还能增加口感哟!
  成年人需要大大地增加每日蔬菜的消耗和减少卡路里的摄入,但很多成年人逃避吃蔬菜,其实也可以建议这些成年人采用常在孩子身上的策略:在他们的食物中隐藏蔬菜。根据宾夕法尼亚州立大学的一队研究人员从事的研究发现,成年人消耗大概额外的两份蔬菜可以减少每天350卡路里,无论这个人喜不喜欢多添加的蔬菜,当多种多样的蔬菜菜泥被秘密掺入到膳食中,就可以起到理想的效果。
  编译自美国癌症研究中心“隐藏的蔬菜多摄入,可以减少卡路里”
  正如亚历山大·布拉特博士建议的那样,成年人可以通过菜泥改掉其不爱吃某种特定蔬菜的缺点,比如平时不爱吃菠菜的人会觉得它的口感有些涩,那么可以将菠菜洗净切碎,加少量盐,放在蒸锅中蒸熟,然后取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥,也可与肉馅掺拌一起,做成肉丸或馅饼,这样既营养美味,也可以遮盖菠菜的味道,改善了口感。
  我以前就很不爱吃胡萝卜,觉得那股子胡萝卜特有的味道很熏人,但偶尔一次尝试吃了几个胡萝卜丸子让我彻底改变了对胡萝卜的看法,胡萝卜丸子不像肉丸子那样腻人,却也吃不出以前胡萝卜的那种熏人的味道来。我曾经尝试着自己用白萝卜、芹菜剁碎了做过丸子,也都很好吃。
  保暖,隐藏的运动:热水泡脚或者常搓手,也有运动效果哦!
  霍普教授说,每周三次规律的热水泡脚(时间大约15~20分钟,水温45℃左右)可以促进血液循环,减轻疲劳,也能够改善睡眠,是一种隐藏的保健运动。葡萄牙圣玛丽亚医院的神经系统科研员,安娜·维特内说:“你会经常揉搓手部吗?还是你只会在涂抹润肤霜的时候这么做?事实上,经常搓手也是一项隐藏的健康运动,它有助于提升手部温度,在寒冷的环境里,避免冻伤;也可以灵活大脑,因为手部很多神经与大脑相连,把双手运动起来,还可以预防感冒”。
  编译自英国《每日邮报》2012年11月1日“感到寒冷?把隐藏的小运动发掘出来吧”
  英国伯明翰市中心益生堂诊所的容桂鑫医师说,“好多当地人来我们这儿足浴,就是热水泡脚后再给足部按摩,他们觉得很舒服,感觉缓解压力,很享受整个过程。”泡脚和搓手能加速血液循环、通气血、排毒、提高身体的新陈代谢能力,就如身体做了一场小型运动一般。
  热水泡脚就是足浴的简单形式,中医有一句话“富人吃补药,穷人泡脚”,可见泡脚的好处。搓手一方面可以借助摩擦生热来增加局部的温度;另一方面还能加速血液循环,防止冻伤和冻疮。此外,搓手能使手指更加灵活自如,而且由于手部有众多的肌肉、关节,它们的运动都受大脑的指挥和调控,所以搓手能强化手、脑的反射,大脑也会越用越灵。
  心理,隐藏的个性:运动方式映射个性,也可以完善个性耶!
  爱丁堡大学有研究表明,人们常常会通过运动,体现出自己的性格特征。喜欢脑力运动的人,比如选择填字游戏,棋类游戏,往往深思熟虑,沉稳,意志坚定有耐力,但有时就显得缺乏激情与决断力;喜欢户外运动的人,比如爬山、远足、骑马等,通常自信、乐观,对生活的掌控力较强、渴望自由,希望能摆脱现实生活中的束缚;还有一些人,散步、走路是他们的常规锻炼,这类人也许不那么光彩照人,但心态平和,做事有耐心,懂得细水长流的道理。
  编译自美国《时代》2012年10月23日“运动反射出隐藏的个性”
  运动虽然苦乐相伴却称得上是我们的“肾上腺素”。运动方式还可以看出我们性格呢,细想想,不知道是我们自己的个性不同才选择了不同的运动,还是不同的运动塑造了我们不一样的个性特征呢?
  既然有针对性的运动,有利于纠正不良的性格缺陷,改善心理和精神状态,那么我们不妨试试。比如,如果是一位天生胆小的人,可以尝试游泳、滑冰、跳高等,帮助自己战胜心理障碍;如果是一位性格内向的人,可以多参加球类、拔河等集体项目,增加团队精神;如果我们恰巧是一位容易急躁的人,则适合打太极、练长跑等,帮助自己克服冲动、增加自我控制能力。
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