水生食品多寒凉，冬季食用不多。其实，辨清属性，有针对地选择，也能起到很好的保健作用。
荸荠既可作水果，又可算蔬菜，是隆冬时节大众喜爱的时令之品。中医认为，荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，明目清音，消食醒酒的功效。
肉吃得太多，吃点荸荠木耳羹很解腻。取荸荠150克，水发黑木耳100克。将黑木耳用刀切片。荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，放入植物油，烧至七成热，将黑木耳、荸荠同时下锅煸炒，加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用水淀粉勾芡，加入醋调匀，装锅，即成。日常食用还可抗衰老，养颜嫩肤。
菱，又称菱实、菱角、水菱，生于池塘河沼中，各地均有种植。中医认为，菱果性味甘、凉，服食同样可清心除烦。
做一碗菱实藕粉粥，既好吃，又可以清除冬季体内过多的火气。菱实粉、藕粉各适量，白糖少许。将二粉与白糖用冷水调匀，煮熟服食，每日1剂。可清热生津。适用于暑热烦渴，热病后津亏液损，口咽干燥，小便短黄，大便秘结。
还可用菱实粉、魔芋粉用冷水适量调匀煮熟，调味服食，每日1剂，可适用于癌症的辅助食疗。
先把鸡胸骨一个洗干净、烫过一遍，然后跟黄耆10克、当归5克放入锅内，加5碗清水，等水烧开后用小火熬煮约40分钟，之后经过滤取汤汁备用。
把新鲜的鲷鱼洗干净，然后慢慢切成小条状，接着放到锅内，之后倒入汤汁、适量清水、生姜片、15克枸杞、3粒红枣，把所有材料都放好了之后，把锅加热煮熟后，去泡沫加盐、葱花少许即可。此汤有养血益气、增强体力，改善虚弱体质的功用。
