广东省中医院副主任医师陈延:桂圆其实就是龙眼的干果,有补血补气的作用,适合术后、产后以及气血亏虚的人食用。而对于工作强度大、经常加班熬夜或者担忧较多的人,适当吃些桂圆很好,不但能补充气血,还有安神解忧的作用。另外,女性常吃桂圆,也可以帮助滋养皮肤,使其更加有光泽,但注意一定要适量。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授毛学英:无论哪种灭菌方式的牛奶,打开后最好一次喝完。超过保质期或保质期内保存不当均有可能变质。若不是均一乳白液体甚至产生凝块,绝不能饮用。另外,若外观无这些变化,但有明显的挂壁现象,加热时出现了絮凝状况,也不要喝了,防止食后出现不适。
国家二级公共营养师马烨:坚果营养好,除了当零食吃,还可以搭配粗粮、蔬菜、水果或者豆类食用。譬如用蔬菜水果作沙拉时加点坚果碎;打豆浆时除了加入各种豆类外,还可以加点坚果一起打,味道更香浓;另外,还可以将坚果打成糊,和粗粮面一起作粗粮馒头。