不少超市售卖的苹果等蔬菜、水果上面都贴着小标签，近日英国皇家化学协会研究发现，不少食品外包装标签使用的黏合剂含有有毒化学物质。
　　英国《每日邮报》援引该学会的一项研究报道，称不少食品包装外的商品标签使用丙烯酸黏合剂，这种黏合剂多数含有毒化学物质。研究说，人体摄入这些毒素可能对内脏系统产生影响，部分毒素可致癌，导致不孕不育，致使免疫系统紊乱和神经系统病变。
　　河南农业大学营养系副教授张平安说，我国食品标签黏合剂存在的主要问题是溶剂的毒性强，通常含有苯、甲苯、二甲苯。这类在国外已经禁止使用的化学物质，在我国被普遍使用。苯有毒，是一种致癌物质。由于苯的挥发性大，暴露于空气中很容易扩散，人摄入含苯过多的食物后会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快等。
　　如果把价格标签直接贴于水果蔬菜表面上，标签内的苯会可能侵入到食品中。就算是把标签贴于保鲜膜，苯也可能穿过保鲜膜的膜隙，渗透到食物中。苯还可渗过纸类、塑料等外包装，污染食物。
　　通常有三种食物容易染上标签上的毒素：首先是含油多的，油脂易将包装材料和黏合剂中的毒素溶解;其次是温度高的，高温下包装材料和黏合剂中的毒素容易挥发;最后是放置时间长的，时间越长毒素侵入就越多。
　　尽管食品包装标签的安全性与消费者的健康息息相关，但针对标签黏合剂的使用，各国均没有相关的法规。
　　相关人士透露，国内含苯的黏合剂一吨价格为七八千元，而无苯的环保黏合剂一吨价格低的为1.2万元，高的在两万元以上。很多企业出于成本的考虑，导致无苯的环保黏合剂的市场占有率较低。
　　“许多有毒物质侵入食品后，毒性还是可以再挥发出来的。”张平安建议，消费者对水果、蔬菜等应该认真清洗或削皮后再吃;商标底下那块最好不要吃，熟食则应该晾上一段时间，以保安全。