关注理由：秋天南瓜大量上市，口感不老不嫩，熬汤、入菜、做主食都味美香甜。而且南瓜能帮助缓解秋燥症状，提高身体免疫力，是深秋时节的健康食材。
　　南瓜糯米饼(香甜绵软)国家二级公共营养师高睡睡：南瓜吃起来又香甜又绵软，秋天吃味道最好。家人喜欢吃南瓜饼，我就会经常做点。先将南瓜切块后蒸熟，将蒸好的南瓜捣成泥状;接着将烫好的糯米面和南瓜泥揉成团，再捏成一个个圆片状;最后放入烤箱中烤十几分钟。和面时我并没有放发酵泡打粉，但烤好的南瓜饼鼓鼓地像个气球，吃起来又黏又香，因为没有放糖，可稍微蘸点蜂蜜吃。
　　南瓜排骨饭(软烂美味)国家高级中餐烹饪师李健：南瓜富含天然膳食纤维以及β-胡萝卜素等，蒸好后可以在早餐时吃。用南瓜变着花样做主食不错，我喜欢吃南瓜排骨饭，软烂好消化，营养也很丰富，老人孩子都适合吃。先将排骨洗净后腌制一会儿，然后把排骨炒至变色，加入淘好的香米和切好的南瓜，翻炒一会儿，加适量水和调味料，最后转入电饭锅内蒸熟即可。吃之前还可以加点香菜叶和海苔等。
　　南瓜紫菜汤(营养丰富)中南大学湘雅医院张付峰：南瓜中富含南瓜多糖，有助于提高机体免疫功能，而其中的类胡萝卜素可转化成具有重要生理功能的维生素A。除了做菜，南瓜做汤也好吃，如南瓜紫菜汤。先把紫菜泡发洗净，南瓜去皮去瓤切成小块，锅内加适量清水，放入虾皮、南瓜，煮半小时后放入紫菜，最后将打好的蛋液加入，加适量调料调匀即可。做好的汤里食材多样，营养丰富，温热的汤喝着也很舒服。