编者按：在搜狐健康频道做的“车厢内放瓶装水是否安全卫生”调查中，超过64%的网友担心水中有致癌物析出，28%的网友担心细菌滋生，而96%的网友都在车厢中存放过瓶装水，这到底有没有健康隐患呢?健康时报和搜狐健康频道联合开展车内瓶装水卫生状况调查，通过科学实验为大家证实其中到底有无致癌物析出。
　　实验目的：大家担心车内存放的瓶装水会有致癌的增塑剂析出，这个说法到底有没有科学依据?另外，车内温度高，再加上被阳光照晒，细菌也会疯狂滋生吗?下面我们就通过科学实验来一探究竟。
　　实验过程：去超市选购10个常见品牌的瓶装水(康师傅、乐百氏、雀巢、屈臣氏、农夫山泉、统一、冰露、依云、昆仑山、娃哈哈)，这些瓶装水包括纯净水、矿物质水、天然矿泉水和蒸馏水等类型。每个品牌选购两瓶，一瓶放置在车内前挡风玻璃下(阳光最易照射到的地方)，另外一瓶则作为对照组，存放在室内。
　　将瓶装水在车内放好，然后每天上午10点至下午2点将车停放在某小区的露天停车场，挡风玻璃下的瓶装水暴露在阳光下。每隔两小时测量一次温度，包括车内温度以及室外温度。实验一共持续7天，期间室外最高平均气温为29.9℃，而车内的平均最高气温高达62.2℃。
　　第8天将车内的10瓶水和室内的10瓶对照组的水一同送往中国检验检疫科学研究院综合检测中心进行检测，检测指标包括18种增塑剂(如邻苯二甲酸酯类物质)、菌落总数。
　　实验结果：虽然在车内的10瓶水的瓶体都不同程度发生了变形，但无论车内还是室内的水，均未检出邻苯二甲酸酯类物质等18种可能致癌的增塑剂。另外，菌落总数均小于1cfu/mL(菌落形成单位/毫升)，而国家标准《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》中规定菌落总数小于等于20cfu/mL。
　　实验分析：目前市面上大多数塑料瓶装饮料的瓶体均采用PET材料(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。浙江大学材料与化学工程学院研究员叶胜荣教授认为，PET材料的结构稳定，其融化温度超过250℃，发生化学变化也要在100℃以上，水放置在车内达不到这样高的温度，析出增塑剂等有毒物质的说法也就没有科学依据。
　　专家建议：
　　 瓶装水宜冷藏存放
　　北京公众健康饮用水研究所所长赵飞虹介绍，阴凉和避光是储藏瓶装水的两个基本条件，即使将瓶装水放在后备箱内，也只能满足其中避光这个条件，所以车内(包括后备箱)不适宜存放水。
　　另外，赵飞虹介绍，自己在国外考察时发现，在室外的自动售水机中，低温是其中很重要的一个要求，这样才能长时间保证水的质量。我们家庭买来瓶装水后，可以存放在冰箱冷藏中。但是注意，矿泉水阴凉避光存放即可，喝的时候水温在10℃~14℃左右口感最好。
　　温馨提示：
　　瓶装水开盖1天后细菌超标
　　瓶装水在密封的条件下，水中的微生物很难繁殖，正如这次实验的结果，10个样本的微生物指标都合格。但如果将瓶盖打开，再放到车厢内就不一样了。瓶口接触了口腔，车内空气会给细菌滋生提供条件，加上车内温度高，细菌很容易在短时间内大量繁殖。
　　赵飞虹介绍，“我曾经亲自做过一个实验，将喝过一口的瓶装水盖好，重新再放回车里，结果发现24小时后这瓶水中的菌落总数就超过了国家标准。”被污染后的瓶装水在高温条件下，更能加速细菌的繁殖。建议大家，瓶装水一旦开盖，应尽快喝完，如果放置在车里，不要超过24小时。