“都说要珍惜生命，爱护健康，可我们大部分人都在轻生!”讲座一开始，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠就做了这么个比喻。她说，这种轻生并不是说你要跳楼、上吊，而是对生命不够尊重，尤其是年轻人，仗着年轻，抽烟饮酒，胡吃海塞，让我们的寿命被一支支烟、一顿顿饭给消耗掉了。
　　水谷之气要有，不能多 俗话说养生先养元气，这元气必须由水谷之气来补充。啥是水谷之气，孙树侠说，就拿“精气神”来讲：“精”字，一个“米”、一个“青”，也就是说不但要吃米还得吃青菜;繁体字“氣”也有“米”;“神”字，左边是衣服，右边是田地，田地里上、下长的，都要吃。
　　刚从台湾考察回来，孙树侠最大的感受就是，好吃的太多了，一顿饭，每个菜只尝一口，就能吃饱。孙树侠说：“想吃的尝一口，不想吃就不吃，我从来都不多吃。”
　　精神要达标，不做危险品 很多人有这种想法，生病了就去医院，把自己的健康都交给了医院，是大错特错的。
　　其实人的精神非常重要，很多人不管得了什么病，癌症也好，大多都不是死于疾病本身，而是精神垮了。有一句话说：如果你的工作不达标，是个次品;如果你的身体不达标，是个废品;但是如果你的精神不达标，那么就是个危险品。
　　人老了，要会玩会找乐 每天练1小时书法，就能健全大脑变得更优秀。唱歌也很好，美国加州大学唱诗班的一项调查发现，排练一次，免疫球蛋白A就增加150%;排练两次，免疫球蛋白A就增加240%。另外，也要常锻炼，80岁，如果1小时还能走1公里，那就还没衰老;还能轻松爬上二楼，说明你还有生育能力。
　　在台湾8天，几乎顿顿大餐，但孙树侠竟还瘦了两斤。除了控制饮食，还得益于每天1万步的快走，计步器每天都在脖子上挂着。孙树侠说，70多了，一次走上1万步不太可能，但只要有机会走路就尽量走。
　　相关链接：海水的成分与人体血液最接近，海产品是最好的营养品。提到海参，孙树侠说，目前海参的主流吃法是先水泡、再煮沸，这样一来，不但营养流失过多，吸收利用率也相当低。山东圣洲海洋生物科技股份有限公司秦邦伟董事长介绍，东方神参采用100%鲜活威海刺身，利用酶解控制技术开发出液体海参，更易吸收，食用方便。

　　精彩语录：
　　■为了个人的健康而努力，是美德;为了别人的健康而努力，是公德;为了健康的事业而努力，是大德;但不管为了谁为了什么，只要我们为了健康而努力了，就非常值得。
　　■人之初，寿本长;高蛋白，低脂肪;疾病少，养生好;维生素，亦需要;欲长寿，有其道;矿物质，莫漏掉;保健品，不是药;科学用，防病好。
　　■忘了累，忘了病，更要忘了老。
　　■笑是一剂药，医治心灵，医治疾病。