“冬补三九、夏养三伏”，入伏了不妨吃点铁皮石斛。
　　铁皮石斛，被称为“九大仙草之首”，花可泡茶，茎可煮水，口干舌燥的时候，嚼一棵新鲜的铁皮石斛，顿时就能满口生津。
　　中医说，“暑伤气，热伤阴”，加上生活压力过大，饮食比较油腻，往往是处于“阳常有余，阴常不足”的状态，气阴两虚，阴虚火旺，主要表现为胃口不好、失眠多梦、烦躁不安，还会多汗、无力等。对于气阴两虚，铁皮石斛是最对症的药材，可以起到滋阴生津、清补去火的作用。
　　中华中医药学会亚健康委员会施仁潮教授表示，尤其对本身就患有慢性疾病的人，比如三高人群、手术后及肿瘤患者在夏季更要注意滋阴，否则不利病情缓解。
　　国家级名中医、浙江省中医院内科汤金土教授表示，除了服用铁皮石斛的产品，或买来新鲜的铁皮石斛煮水喝，也可以将铁皮石斛和苹果放在一起榨汁，连同果渣一起食用。
　　在代表中医药企业参加近日在人民大会堂举行的“慢病防治健康行”活动中,金华寿仙谷药业董事长李明焱说，铁皮石斛滋阴效果非常显著，治疗干咳效果显著，但不适用于痰多症状。