普洱茶有生、熟之分，主要在于发酵是否充分。生茶未经渥堆发酵，而熟茶则由人工发酵加工而成，两者喝法也有区别。
　　上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。中国茶叶流通协会专家委员会主任刘仲华解释，生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。但空腹喝会刺激肠胃，另外，肠胃不好的人也不适宜喝生茶。
　　晚上帮助消化喝熟茶
　　晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。而且普洱茶还可抑制大肠杆菌等细菌滋生，另外，还有一定的瘦身作用。