夏天养生，专家推荐要多吃一红一绿，红色的大枣强心补脾，绿色的海藻清热通便，还能补充夏天出汗丢失的各种矿物质。
　　夏天大枣蒸着吃，搭点百合不上火 很多人爱吃大枣，但就一个吃法，直接吃，枣皮一般都比较硬，吃不了几个，胃就不舒服。而且，枣是偏热性的，夏天吃多了，还容易上火，很多人就不敢吃了。
　　江苏省中医院营养师汪燕建议，夏天吃枣，最好是搭着百合、绿豆一起蒸着吃，能祛除大枣的热性，就不怕上火了。另外，对胃肠不好的人来讲，枣皮太硬且不好消化，蒸熟后纤维软化，就不会刺激消化道了。
　　从小暑开始，就进入了一年中最热的时候，对一些脾胃气虚者来说，这段时间最难熬，经常会感觉食欲不振、神疲力乏，心情还烦躁。大枣正好有养胃健脾、养心安神的作用，所以可常搭配绿豆百合一起蒸枣吃。
　　直接吃干枣，每天3到5颗最好。另外，枣含糖量较高，血糖高的人要尽量少吃。
　　温馨提示：
　　清代的饮食专著《醒原录》中提到了大枣的好吃法——参枣丸。红参加点水蒸半小时，大枣去核后煮成枣泥状，再把红参和枣泥搓成丸食用，对身体的补益作用很好。但汪燕提醒，红参药性强，体内有热或生病急性期如咳嗽、发烧时尽量少吃。

　　绿藻凉拌很鲜美，辅助降脂又排毒 多吃菇藻，长寿不老。一天要有一菇，最好也有一把藻。
　　海带、裙带菜，别看这些海藻颜色都绿油油的，但它们却属于褐藻类。这些“海中蔬菜”几乎都是凉性的，具有清热、生津、通便的作用，而且富含膳食纤维，可作为瘦身食物，夏天不妨多吃一些。
　　裙带菜含有褐藻酸和岩藻固醇，有降低血液胆固醇的作用，常吃海带也能预防心血管疾病。怎么吃呢?国家高级中餐烹饪师肖宾还是推荐大家凉拌着吃。
　　我们买到的藻类一般都是干货，先用温水泡一下(去除泥沙和盐)，变软之后再用开水焯两三分钟就行了，焯的时间可别太长了。凉拌海藻很脆爽，味道也很鲜美，拌上蒜、醋和调味品吃。
　　注意海藻类含碘较多，患有甲亢、甲状腺肥大的人尽量少吃。
　　温馨提示：
　　除了海带和裙带菜，海藻还有紫色、红色等各种颜色的。紫晶水藻呈透亮的紫色，含有丰富的植物胶原和多种矿物质，能滋养肌肤、健胃整肠;褐色的珊瑚草，它被称为海底燕窝，营养价值很高，凉拌做家常小菜都非常好。