国家二级公共营养师丁敏敏:炎热的夏季,喝上一碗凉凉的酸梅汤,提神解乏,还能增进食欲。酸梅汤我一般都自己做,在中药店买乌梅、山楂、陈皮、洛神花和生甘草五样熬汤的材料,回家加适量清水熬制一会就可以了,盛出来放在大杯子里凉凉喝。自己熬的酸梅汤没有添加剂,保健功效更好,特别适合夏季开胃,还能防止中暑。
上海第十人民医院副主任医师刘小雨:受到暑湿烦扰,我们就会感到浑身困倦、胃口不好,注意力不集中。白扁豆先炒一下,变成黄色略有一点焦即可,炒好的扁豆健脾功效很强。再把扁豆和粳米一起熬粥,出锅前稍微加点盐,尤其适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。另外,用扁豆、淮山和粳米一起熬粥喝,补益脾胃的作用也很好。
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柠檬雪藕:南京自然医学会食疗养生专家王城生介绍,柠檬水有提神的作用,和清火的藕搭配很好。将藕切成薄片,入沸水煮5分钟,凉后加点盐,放入冰箱凉透后取出,然后拌糖、醋。柠檬洗净切薄片,在浅盘里铺层冰,把柠檬片铺在上面,然后放上藕片即可食用。
据2010-7-22《健康时报》05版《解暑:一茶一粥一甜品》
关注理由:夏天很多人会感觉疲倦乏力,不是因为睡少了,而多是由暑湿较重引起的。暑湿淤积体内,让人无精打采,还没有食欲,给大家推荐一些提神解乏的小食方。
国家二级公共营养师丁敏敏:炎热的夏季,喝上一碗凉凉的酸梅汤,提神解乏,还能增进食欲。酸梅汤我一般都自己做,在中药店买乌梅、山楂、陈皮、洛神花和生甘草五样熬汤的材料,回家加适量清水熬制一会就可以了,盛出来放在大杯子里凉凉喝。自己熬的酸梅汤没有添加剂,保健功效更好,特别适合夏季开胃,还能防止中暑。
上海第十人民医院副主任医师刘小雨:受到暑湿烦扰,我们就会感到浑身困倦、胃口不好,注意力不集中。白扁豆先炒一下,变成黄色略有一点焦即可,炒好的扁豆健脾功效很强。再把扁豆和粳米一起熬粥,出锅前稍微加点盐,尤其适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。另外,用扁豆、淮山和粳米一起熬粥喝,补益脾胃的作用也很好。
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柠檬雪藕:南京自然医学会食疗养生专家王城生介绍,柠檬水有提神的作用,和清火的藕搭配很好。将藕切成薄片,入沸水煮5分钟,凉后加点盐,放入冰箱凉透后取出,然后拌糖、醋。柠檬洗净切薄片,在浅盘里铺层冰,把柠檬片铺在上面,然后放上藕片即可食用。
据2010-7-22《健康时报》05版《解暑:一茶一粥一甜品》