这段时间经常买苋菜吃，味道很清爽，而且有清热解毒的作用。苋菜有绿色的，也有红色的，要吃就得吃红苋菜。
红苋菜叶子边缘是绿的，中间是红色，稍微炒一下后汤汁就都是紫红色的了。紫红的汁水源于其含有的花青素和叶绿素，而花青素是很好的抗氧化物，所以千万别浪费了。我一般都炒着吃，搭点大蒜，白里透红，让人很有食欲。
腹泻吃点马齿苋粥。马齿苋有利湿止泻的作用，但是其性寒，有些人不适合凉拌吃，尤其是脾胃不好者，而粳米能健脾养胃，一起做粥喝很好。
将30克粳米洗净后熬煮，差不多煮好后将切好的马齿苋加进去，再煮一分钟。吃的时候不要加糖、盐等调味品，保证原汁原味，早晚两次服用，对肠炎、痢疾很有效。
