编者按：吃不下，睡不好，精神差，这段时间很多人都患上了“厌食症”，尤其吃不下主食。但主食不能不吃，怎么吃得香，跟专家学学吧。

　　小麦胚芽煮粥吃

　　中国营养联盟高级讲师徐静：这段时间胃口不好，我就用小麦胚芽直接冲水喝，清香味很足，还能最大程度的保存营养。

　　跟小麦相比，小麦胚芽的营养高了好几个档次，蛋白质含量高达30%，而且还富含锌、硒等微量营养素。我喜欢吃小麦胚芽还有一个原因，就是维生素E含量丰富，能促进胆固醇代谢。

　　有些人可能不习惯胚芽冲水后的味道，可以在做馒头、烙饼、烤面包等主食时加点胚芽，既能保证营养利用，还能做出美味的食物。天气越来越热，如果胃口差，早上起来熬粥时加些小麦胚芽，吃着很舒服。

　　红豆薏苡做稀饭

　　复旦大学附属中山医院营养科副主任高键：冬天我吃杂粮糊糊，可天热胃口差，如果再吃热乎乎的东西，就更没吃饭的欲望了，我就改做杂粮稀饭吃。

　　红豆能消肿、利尿、解毒，薏苡仁是夏季祛湿的好食材，再加点绿豆，和粳米一起煮，一定要多加点水。做好的不是饭，也不是黏糊糊的粥，而是汤水和食材分离的稀饭，稍微凉一下再吃，爽口又解渴。

　　当然，每顿都吃稀饭，很多人可能会觉得腻，也可以将薏苡仁、高粱米、玉米粒先泡一泡，然后和大米一起蒸饭食用，好吃又营养。

　　荷叶蒸饭配藕片

　　武警总医院营养科主任营养师刘庆春：夏季在南方的水塘里到处可见鲜荷叶，取材很方便。米饭蒸好后，把洗净的鲜荷叶盖在上面焖一会就行。饭的味道清香，而且还利用了荷叶解暑的功效。再凉拌点藕片，里面加点姜末，和荷叶饭搭配着吃，既清香又爽口。

　　北方没有鲜荷叶，也可以用干荷叶。先淘好米，加入适量清水，在烹煮之前将买来的干荷叶洗净后放在最上面，然后在电饭锅中蒸煮就行了。等米饭熟了以后，荷叶就在最上面，很容易挑出来。注意，不要把干荷叶和米搅在一起煮，吃的时候不容易挑出来，会影响口感。