耶鲁大学的科学家塔马斯·霍瓦特及同事新近研究发现，适度饥饿会提高学习能力和记忆力。
据《神经学》杂志报道，饥饿时胃黏膜中会产生一种激素，刺激大脑海马区神经细胞的通信，而该区域正担负着形成记忆和加深记忆的任务。
事实上，通常进食后，为了更好地消化食物，增加胃肠道活动消化能力，血液大部分会流向胃肠道的血管，此时，大脑中血流量下降，缺氧，就会产生困的感觉，从而影响记忆。
