关注理由：冬天要进补滋养，其实夏天气温高，消耗大，人体容易入不敷出，所以也得补。但夏天要清补，多吃些菌类、海产品、冬瓜、薏米等食物，滋阴、健脾、祛湿。

　　党参鸡汤(补中益气) 国家二级公共营养师杨文娇：广东的夏天闷热潮湿，我就经常煲鸡汤给家人喝，但汤里还得放点黄芪和党参。黄芪能益气固表，利水消肿，而党参也有补中益气、生津养血的功效，和小母鸡一起炖食，清补的效果很好。我一般都把鸡皮去掉，汤才清淡而不腻。食材要冷水入锅，大火烧开后小火慢炖一个半小时。黄芪、党参各加25克，不要放多了，否则会影响汤的味道。

　　百合什锦(宁心安神)国家高级中餐烹饪师徐文飞：天一热，我就喜欢吃凉菜，但可不是一般的拍黄瓜、拌菠菜，我的凉菜内容可丰富了。鲜百合、樱桃萝卜、生菜、萝卜苗做主打，再加点红腰豆和核桃仁，最后淋上橄榄油，用少量盐、糖来调味，营养丰富素什锦就做好了。百合有润肺养阴、宁心安神之效，熬粥、做菜吃都很好;樱桃萝卜能行气祛痰、消食行滞，胃口不好时吃些很好。

　　肥美银鱼(营养滋补)北京军区总医院高干病房高级营养配餐师于仁文：银鱼又叫银条鱼，呈乳白色且有光泽，但身子很短(约3厘米)，而且没有鳞，是种高蛋白低脂肪的营养食物。银鱼味甘性平，有补脾胃、宜肺利水的作用。夏季的银鱼很肥美，生鲜或冷冻品都有卖的，买一些吃很好。但是注意，鱼买回来后先用清水冲洗几次，然后再用开水烫一下再烹调。