据英国《每日邮报》6月21日报道，《公共科学图书馆·综合》杂志刊登的美国一项研究发现，苹果连皮吃有助减肥。
　　衣阿华大学研究人员实验发现，苹果蜡状皮中所含的熊果酸有助消耗更多热量，还有助保持健康血糖水平及防止脂肪肝。
　　研究负责人克里斯托弗·亚当斯博士表示，熊果酸可促进肌肉生长及棕色脂肪增长。肌肉有助消耗热量，棕色脂肪帮助燃烧引发肥胖的白色脂肪。富含熊果酸的还有蔓越橘、梅干等。